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Pollo a la cerveza
ingredientes:
- 1 kg. de pollo cortado en trozos
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de cerveza
- Perejil
- Pimienta, aceite y sal
preparación:
Picar fina la cebolla y los ajos y sofreír en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. Añadir una cucharada de perejil picado y los trozos de pollo salpimentados al gusto. Dejar hacer para que el pollo coja color (oops, no lo he dicho, los trozos con piel y huesos, plis), dando vueltas de vez en cuando. Añadir la cerveza, un vasito de agua y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno. Cuando se enfríe, repartir en recipientes el pollo, cubriendo con la salsa, y congelar. Se descongela a temperatura ambiente o en el horno medio.
observaciones:
receta hogareña
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