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Pollo con manzanas
ingredientes:
- 1 pollo entero
- sal
- pimienta
- canela
- ajo
- perejil
- aceite
- vino blanco
- patatas
- manzana
- manteca
preparación:
Se mezcla la manteca, la sal , la pimienta y la canela. y se embadurna el pollo con la mezcla por dentro y por fuera, dentro del pollo se meten los ajos y el perejil, al pollo se le hecha un vaso de aceite hirviendo por encima. Se mete al horno y a mitad de cocion se le hecha las patatas y las manzanas cortadas por fuera y si se quiere alguna dentro. Se tiene que bañar bastante con el jugo que suelta para que quede sabroso10 minutos antes de acabar la coccion se baña con el vino blanco.
observaciones:
Y ya esta queda muy jugoso y como pides es receta mallorquina
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