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Pollo a la miel
ingredientes:
- 100 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de mostaza
- 4-5 cucharadas de miel
- 1 cucharada colmada de curry en polvo
- Sal y pimienta
- 1 pollo troceado
preparación:
Precalentar el horno a fuego fuerte. Meter un cuenco con la mantequilla y, cuando se funda, sacarlo y añadir la miel, la mostaza y el curry. Mezclar bien.
Salpimentar los trozos de pollo y pasar por esta mezcla, impregnando bien por todas partes. Colocar en la bandeja del horno, con la parte más carnosa hacia arriba. Cubrir con papel de aluminio y dejar hacer media hora. Pasado este tiempo, destapar y dejar hacer otra media hora, o hasta que el pollo esté bien dorado.
observaciones:
receta hogareña
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