Home operagastro.
Adv
| Condizioni generali per l'uso del sito | Statistiche by Google | Contatto | Links | Download |
Pollo en pepitoria V
ingredientes:
- 1 pollo cortado en trozos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de almendras
- 1 huevo
- harina
- vino blanco
- aceite
- pimienta
- sal y perejil.
preparación:
En una cazuela de fondo ancho, sofreís los trozos de pollo. Cuando ya se estén dorando, añadir la cebolla rallada y a los 3 ó 4 minutos, incorporar 1 vaso de agua, 1 copita de vino blanco y una cucharada de perejil picado. Mientras cuece al fuego muy lento, machacar en el mortero las almendras, los ajos y la yema de un huevo duro. Salpimientad y vertir la salsa sobre la cazuela, revolviendo enérgicamente. Dejad cocer el guiso hasta que el pollo esté hecho.
observaciones:
receta hogareña
Home
Back
Print
Send
Adv
 
Adv
Sito ottimizzato per Internet Explorer 7, risoluzione 1024* 768