| Almejas con gambas |
| ingredientes: |
* 600
gr de almejas
* 300 gr de gambas
* 2 cucharadas de perejil picado
* 2 dientes de ajo
* 1/2 copa de vino blanco
* 4 cucharadas de aceite de oliva
* Sal |
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| preparación: |
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Poner una sartén con el aceite a fuego
flojo. Cuando esté caliente, se añade
el diente de ajo troceado. Una vez que haya
cogido color, se sube la intensidad del fuego
y se agregan las almejas, las gambas peladas
y el perejil, todo a la vez. Sazonamos y dejamos
un minuto con la sartén tapada. Transcurrido,
echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto. Servir
inmediatamente. |
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