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Almejas con gambas
ingredientes:
* 600 gr de almejas
* 300 gr de gambas
* 2 cucharadas de perejil picado
* 2 dientes de ajo
* 1/2 copa de vino blanco
* 4 cucharadas de aceite de oliva
* Sal
preparación:
Poner una sartén con el aceite a fuego flojo. Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado. Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez. Sazonamos y dejamos un minuto con la sartén tapada. Transcurrido, echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto. Servir inmediatamente.
observaciones:
receta hogareña
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