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Espaguetis Torlengua
ingredientes:
* 200 gr. de espaguetis o cintas
* 2 calabacines medianos o uno grande
* 2 dientes de ajo
* 1 bote de nata líquida (mejor si es para montar)
* aceite y sal
* queso rallado
preparación:
En primer lugar se cuece la pasta, ya sabeís, en una olla grande con abundante agua, un chorrito de aceite para que no se peque y sal. ¿Los minutos?, pues depende de si la quereís "al dente" o más pasada. Una vez cocida ponedla a escurrir, si la dejaís en el agua seguirá ablandándose.
Mientras tanto en una sartén se frien los ajos (más o menos fileteados, eso también va a gustos) en aceite, y sin dejar que se quemen se añade el calabacín cortado en rebanadas bien finitas. Cuando lo veaís transparente y ligeramente doradito ya podeís echar la nata líquida y esperar a que se reduzca.
Ya sólo queda mezclar la pasta con los calabacines y añadir el queso rallado (en eso ya no me meto, el que querais vosotros). Y buen provecho, ya me direís si os ha gustado.
observaciones:
receta hogareña
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