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Paella de Arroz al cava
ingredientes:
* 4 tacitas de arroz
* Aceite
* Sal
* 1 cebolla picada
* 1/2 l de cava
* 1/2 l de caldo de carne
* 1 vaso de nata líquida
* 100 g de queso rallado
preparación:
Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el arroz y rehogar. Mojar con el cava y dejar que se absorba totalmente. Después, añadir el caldo caliente poco a poco. Dejar cocer unos 25 minutos, rectificar de sal, y 2 minutos antes de terminar la cocción, añadir el queso y la nata.
observaciones:
receta hogareña
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