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Paella de Arroz con chocos
ingredientes:
* 2 kilos de chocos grandes
* 250 gramos de arroz
* 2 cebollas
* 1 pimiento verde
* 1 cucharadita de pimenton
* 1 ramita de azafran
* 2 tomates
* Aceite
* Sal
preparación:
En una cazuela se doran las cebollas y el pimiento bien picado en el aceite, se añaden los chocos bien troceados y se hierven durante unos minutos. Se añaden los tomates el pimenton y el azafran y se dejan hervir a fuego lento hasta que esten tiernos. Se añade el arroz, la tinta de los chocos y dos vasos de agua. Se deja hervir durante unos 15 minutos, se sazonan y se retiran del fuego.
observaciones:
receta hogareña
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