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Paella de Arroz con verduras
ingredientes:
* 1 Kg. arroz
* 100 gr. de espárragos trigueros
* 100 gr. de alcachofas
* 100 gr. de habas
* 100 gr. de guisantes
* 50 gr. de judías planas
* 50 gr. de judías finas
* 1 manojo de ajos tiernos
* Tomate
* Aceite de oliva
* Pimentón
* Pimienta y sal
preparación:
Limpiar bien las verduras, Trocearlas, y freírlas en 1/2 l. de aceite de oliva. Cuando estén las verduras sofritas, añadir cinco cucharadas soperas de tomate troceado y, rehogarlo unos minutos. Seguidamente se vierte en la paella, se le añade el arroz y se vuelve a sofreír todo unos minutos y a continuación se le añade el agua que admita y se condimenta con una cucharada de café de pimentón dulce y media de pimienta y sal al gusto.
observaciones:
receta hogareña
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