Home operagastro.
Adv
| Condizioni generali per l'uso del sito | Statistiche by Google | Contatto | Links | Download |
Andrajos a mi manera
ingredientes:
preparación:
Los Andrajos a mi manera os lo explico también a mi manera:

Se hace un sofrito con cebolla, un diente de ajo,un poco de pimiento verde, otro poco de pimiento rojo,y bastante tomate ,luego le añado gambas, chirlas o almejas y rape en trocitos lo revuelvo un poco y le añado caldo de pescado que tenía hecho de antes.
Los Andrajos los confecciono con una masa a base de harina y huevos, aprox 125 gr de harina por cada huevo. Lo amaso y lo convierto en una lámina bastante fina y esta en tira de 2 cms de anchas y se van cortando de manera que van cayendo sobre el caldo que ha de estar hirviendo.

observaciones:
receta hogareña
Home
Back
Print
Send
Adv
 
Adv
Sito ottimizzato per Internet Explorer 7, risoluzione 1024* 768