Home operagastro.
Adv
| Condizioni generali per l'uso del sito | Statistiche by Google | Contatto | Links | Download |
Boquerones en limón a la malagueña
ingredientes:
* 500 grs. de boquerones frescos
* limones
* aceite de oliva
* ajos
* perejil
preparación:
Limpiar bien los boquerones quitandoles las tripas, la cabeza y la espina central. enjuagarlos y dejarlos escurrir. en un recipiente con tapa, poner jugo de limon e ir poniendo los boquerones extendidos teniendo en cuenta que los boquerones deberan quedar cubiertos por el jugo de limon. Tapar y dejar en la nevera por 36 horas. sacar de la nevera, tirar el jugo de limon y dejar escurrir los boquerones. Picar ajos y perejil finamente, poner aceite en un recipiente e ir poniendo extendidos los boquerones en capas poniendo en cada capa un poco de perejil y ajos. El aceite debe cubrir los boquerones. guardar en la nevera.
observaciones:
Es mejor utilizar boquerones del mediterraneo, a ser posible de la tierra de los boquerones, malaga.
Home
Back
Print
Send
Adv
 
Adv
Sito ottimizzato per Internet Explorer 7, risoluzione 1024* 768