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Calamares con patatas
ingredientes:
* Calamares
* Pimentón dulce
* Patatas
* Vino blanco
* Tomate maduro
* Laurel
* Ajo y Perejil
* Aceite
* Cebolla
* Sal
preparación:
1) Sofreímos en una cacerola y en un buen aceite de oliva la cebolla (picada), el ajo y perejil (también picados), un tomate o dos (sin piel y troceado). Añadimos los calamares (limpios, a trozos y sin piel), 1/2 vaso de vino, una hoja de laurel y el pimentón. Dejamos cocer tapado.
2)Una vez están cocidos los calamares, se le echan las patatas a dados (tipo bravas). Si hace falta se les echa agua hasta cubrir las patatas, y se deja cocer tapado.
¡Que os aproveche y a disfrutar que son 2 días!
observaciones:
PD: Este plato es ideal como plato único. Para consumirlo con todo su sabor es aconsejable una vez servido en el plato "chafar" las patatas con el tenedor y removerlas bien con la salsa. Al comerlas cogeremos las patatas y juntamente un trozo de calamar...

Por si no ha quedado muy claro, los calamares se añaden cuando el sofrito está casi hecho.

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