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Lubina al hinojo
ingredientes:
* 1 lubina de 1 kg
* 50 gr de mantequilla
* Unos granos de hinojo
* 1/4 l. de vino blanco seco
* 1 ó 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
* Sal
* Pimienta
preparación:
Limpia bien el pescado y ponlo en una bandeja de horno bien engrasada. Con cuidado pondremos el hinojo en el interior de la lubina. Echa el vino blanco y el aceite de oliva y unta bien el pescado, poon también en su piel granos de hinojo. Pon en horno caliente durante 30 minutos.
observaciones:
receta hogareña
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