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Migas de bacalao con almejas
ingredientes:
* 500 gr de bacalao desmigado
* 20 almejas (a ser posible de Carril)
* 100 ml de aceite de oliva virgen extra
* 2 dientes de ajo
* Caldo de pescado
* 4 patatas
preparación:
- Añadir el bacalao, las almejas y media cucharada de harina.
- Cuando las almejas se hayan abierto agregar el caldo de pescado e introducir en el horno (180º) 10 minutos.
- Espolvorear con perejil picado y decorar con las patatas que previamente se abran cocido al vapor.
observaciones:
receta hogareña
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