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Flan de naranja
ingredientes:
* 200 gr. de azúcar.
* 2 vasos de zumo de naranja natural, ( aprox. 2/5 de litro.)
* 8 huevos.
preparación:
Batir muy bien los huevos con el azúcar, hasta que no se sienta esta. Añadir el zumo de naranja, mezclar, y hacer trasvase de un recipiente a otro al menos 10 veces, ( esta operación no se para que es, pero si no se hace no queda bien). Después de caramelizar (poco quemado) la flanera, mételo al baño maría en el horno de 30 a 45 minutos, hasta que esté perfectamente cuajado. Desmoldar en frío.
observaciones:
receta hogareña
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