| Fondue de chocolate |
| ingredientes: |
* 1/2
kg. de chocolate sin leche
* 40 cl. (paquete y medio) de crema de leche
* 2 cucharadas de coñac o ron
* Fruta fresca cortada en cubitos: plátanos,
peras, melón, mandarinas,
* piña... lo que haya a mano.
* Bizcochos o soletillas |
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| preparación: |
Poner el cacito de la fondue al baño
María y calentar la crema de leche.
Añadir el chocolate en pedacitos, o
mejor rallado, y fundir hasta que quede una
mezcla homogénea, removiendo a menudo.
Añadir luego el coñac, remover,
y colocar sobre el infiernillo de la fondue.
Se mojan los trocitos de fruta o bizcocho
en el chocolate, pero siempre con cuidado,
porque esto puede quemar que da gusto en cuanto
uno se descuida, con dos graves resultados:
lenguas laceradas y
chocolate requemado en el fondo del recipiente.
Asqueroso, de verdad. |
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