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Frutos secos con especias
ingredientes:
* 3 tazas de frutos secos (de un solo tipo o varios, pero que no sean cacahuetes).
* 2/3 de taza de azúcar
* 1 cucharada de zumo de naranja
* 1 cucharadita de canela molida
* ½ cucharadita de nuez moscada molida
* ½ cucharadita de clavo molido
* 1 cucharadita de ralladura de piel de naranja
* 1 clara de huevo
preparación:
Precalentar el horno a temperatura baja. Cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio, la cara brillante hacia abajo, y engrasar con aceite de girasol o mantequilla. Mezclar a base de bien todos los ingredientes menos los frutos secos. Añadirlos luego al cuenco y remover hasta que queden bien cubiertos. Extender los frutos secos sobre la bandeja de manera que no se superpongan. Hornear a temperatura baja media hora, removiéndolos cada diez minutos. Dejarlos enfriar sobre otra bandeja. Aguantan un par de semanas en un recipiente hermético (yo utilizo cajas de lata, de las de galletas danesas).
observaciones:
receta hogareña
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