| Intxaursalsa |
| ingredientes: |
* 250
gr. de nueces peladas
* 1 litro de leche
* 250 gr. de azúcar
* 1 palo de canela |
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| preparación: |
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-Machacar las nueces en un mortero o en una
trituradora de robot hasta conseguir una harina
que debe de ser lo mas fina posible. Hervir
la leche con la canela y el azúcar.
Añadir la harina de nueces removiendo
y hervir a fuego lento sin dejar de remover
durante 45 minutos (si espesa mucho se le
puede añadir algo de leche).Debe quedar
como unas natillas espesitas. Pasar por el
chino o pasapurés. Se puede tomar frío
o caliente (a mí me gusta frío). |
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