| Lenguas de gato |
| ingredientes: |
* 100
g. de harina tamizada
* 100 g. de mantequilla en pomada
* 100 g. de azúcar glasé
* 100 g. de claras de huevo |
|
|
| preparación: |
|
Mezclar íntimamente todos los ingredientes
removiendo con una espátula de madera,
y cuando obtengamos una masa homogénea
la escudillaremos formando bastoncillos alargados,
de unos 5-6 cm. de largo, sobre una placa
de horno previamente untada de manteca. Aplanaremos
un poco dando unos ligeros golpes con la placa
sobre la mesa y coceremos horno vivo hasta
que empiecen a dorarse. |
|
|
|
|
|
|
