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Piñacolada
ingredientes:

Parece ser que fuera del Caribe no se pueda tomar este cocktail preparado perfectamente, ya que esta bebida requiere ambiente caribeño para tomarla.
Aunque esta preparación que pongo puede no ser completamente tradicional caribeña esta bastante cerca en gusto e ingredientes

* 2 medidas de ron blanco
* 2 medidas de jugo de piña
* 2 cucharillas de leche de coco
* 2 golpes de angostura
* 1 pulgarada de sal.

preparación:
Se bate en cocktelera, con unos cubitos de hielo, si se va tomar liquida.

Si se va a hacer un sorbete, le añadiremos 1 medida de jarabe de azúcar y suprimiremos la sal.

Pondremos en el congelador hasta que adquiera la consistencia deseada.

Al ser el porcentaje de alcohol alta, se necesitara una baja temperatura en el congelador. Si no la queréis muy fuerte añadirle mas jarabe de azúcar. y a la vez necesitareis menos temperatura.

Una forma de servirla es dentro de una piña, a la que previamente le habremos vaciado la carne y la habremos tenida en el congelador para que este bien fria y no nos licúe la piñacolada, adornaremos con una tira de coco y unas cortezas de limón.

observaciones:
receta hogareña
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