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Tarta de chocolate III
ingredientes:
* 250 gr. de harina de fuerza (importante)
* 250 gr. de azúcar
* 250 gr. de mantequilla
* 2 huevos
* 1 vaso de leche
* 5 ó 6 cucharaditas (de las de café) de cacao puro (importante)
preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir las yemas de los huevos una a una (no se integran bien). Añadir la harina poco a poco. Cuando se haga difícil de trabajar, añadir medio vaso de leche y añadir el resto al final. Añadir el cacao puro (no poner excesiva cantidad, ya que su sabor es muy amargo) tamizado. Montar las claras y añadirlas a la mezcla. Precalentar el horno y hornear a 175º unos 40 minutos.
Los frutos secos son ideales para añadirlos a la tarta de chocolate.
observaciones:
receta hogareña
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