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Tarta de queso
ingredientes:
Para 4-6 personas

* 600 gr de requesón
* Azúcar (al gusto)
* 1 1/2 cucharadas de maizena
* 4 huevos
* Mantequilla (para el molde)

Para la pasta
* 300 gr de galletas María
* 100 gr de mantequilla

preparación:
Granula bien las galletas y mézclalas con la mantequilla líquida. Haz con ello un fondo de molde que previamente untaremos en un poco de mantequilla y horneamos a 175 º durante 5 minutos.
En un recipiente para batidora, pon el queso en trozos, los huevos batidos como para tortilla, el azúcar y la maizena y mezcla todo bien. Vierte la masa sobre el molde y hornéalo durante 15 minutos a horno fuerte. Deja enfriar (a mi me gusta la tarta fría, de frigorífico) y sirve.
observaciones:
Nota: Contra más fría se coma la tarta, más azúcar necesitará para que la encontremos dulce.
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