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Tarta de queso IV
ingredientes:
* 1\2 litro de leche
* 1\2 litro de nata líquida
* 200 gramos de azúcar
* ralladura de un limón grande
* 7 láminas de gelatina
* 2 tarrinas de queso fresco
* mermelada
preparación:
Preparación de la gelatina: poner las láminas en abundante agua fría durante 10 minutos, revolviendo cada poco Cuando se vayan a usar escurrir bien.
Hervir la leche, la nata, el azúcar, el limón y el queso. Cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir la gelatina. Batir bien con la batidora. Untar el molde con mantequilla y verter la mezcla. Dejar enfriar y meter en la nevera 4 horas. Cuando esté bien fría echar la mermelada.
observaciones:
receta hogareña
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