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Tortilla dulce
ingredientes:
* 1 barra de pan (puede ser del día anterior)
* 300 cl. de leche
* 1 cucharada de canela molida
* 3 cucharadas de azúcar
* 2 huevos
* 1 cucharada de aceite de oliva
preparación:
Calentar la leche y mezclarla con el azúcar y la canela, agregar el pan cortado a trozos y dejarlo que se empape todo el pan, si fuese necesario agregar un poco más de leche, debe quedar muy empapado pero sin que sobre leche. Batir los huevos y mezclarlo con todo lo anterior. Calentar el aceite y proceder de la misma manera que si se tratara de una tortilla de patata.
observaciones:
receta hogareña
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