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Operagastro > Salsa de menta
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Salsa de menta
ingredientes:
* Un tazon se llena 3/4 de agua, 1/4 de vinagre tinto
* 1 gotita de aceite
* 1 cucharada te de azucar
* 3 o 4 ramitas de menta
preparación:
Se pican muy finas con tallo y todo, se echan. Se deja reposar 1 hora mas o menos, luego, con ramitas de menta se impregna
el cordero asado (al horno o a la parrilla, como solemos hacer por estas tierras), cada 1/2 hr mas o menos.
Queda sabroso y fino al paladar.
observaciones:
Se trata de una SALSA DE MENTA para alivianar el CORDERO.. ahi va!
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