| Salsa de menta |
| ingredientes: |
* Un tazon
se llena 3/4 de agua, 1/4 de vinagre tinto
* 1 gotita de aceite
* 1 cucharada te de azucar
* 3 o 4 ramitas de menta |
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| preparación: |
Se
pican muy finas con tallo y todo, se echan.
Se deja reposar 1 hora mas o menos, luego,
con ramitas de menta se impregna
el cordero asado (al horno o a la parrilla,
como solemos hacer por estas tierras), cada
1/2 hr mas o menos.
Queda sabroso y fino al paladar. |
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| Se
trata de una SALSA DE MENTA para alivianar el CORDERO..
ahi va! |
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