| Salsa a la pimienta verde
III |
| ingredientes: |
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| preparación: |
Pica
una chalota muy finamente y procede a dorarla
en aceite de oliva o mantequilla Dora un poco
de harina (una cuchara de postre) y agrega
200 ml de caldo de carne Disuelve todo con
ayuda de una cuchara de madera procurando
que no queden
grumos. Cuando comience a hervir agrega la
pimienta verde y 50 ml de nata y mantenlo
cociendo hasta que tome la textura que te
agrade. |
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