| Ajoblanco de Málaga |
| ingredientes: |
* 150
Grs de almendras crudas
* 3 Dientes de ajos
* 300 Grs de miga de pan
* 1/4 l. de aceite de oliva
* Sal |
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| preparación: |
| Remojar
la miga de pan con agua y luego ponerla en
la batidora con las almendras, el aceite y
la sal al gusto. Añadir un poco de
agua y triturarlo todo hasta conseguir que
quede un líquido no muy caldoso ni
espeso pero homogéneo y fino. Probarlo
de sal, colarlo y meterlo en la nevera a enfriar. |
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