| Crema de calabacín |
| ingredientes: |
* 1 kilo
de calabacín
* 1 patata grande
* 1 cebolla grande
* 6 porciones de queso
* Dados de miga de pan fritos.
* Aceite, sal y pimienta. |
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| preparación: |
Rehogar
en una cazuela con un chorretón de
aceite, la cebolla, patata y calabacín,
cubrirlo de agua, salpimentáis al gusto
y añadís las porciones de queso.
Cuando la patata esté blanda, pasáis
bien la turmix y el puré resultante
por un chino para quitarle cualquier trocito
que no lo haya desbaratado las máquina.
Servís con el pan frito. |
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