| Crema de calabacín
y puerros |
| ingredientes: |
* 1/2
kg. de puerros
* 1 kg. de calabacín
* 4 quesitos descremados
* 1/2 pastilla de caldo de carne o pollo
* Sal |
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| preparación: |
| Pelar
y trocear el calabacín. Limpiar los
puerros. Cortar los puerros y hervirlos en
un litro de agua 15 minutos . incorporar el
calabacín y cocer a fuego medio 10
min. más . retirar del fuego y añadir
los quesitos y la 1/2 pastilla. Triturar hasta
conseguir una crema fina y sazonar . se puede
servir fría o caliente |
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