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Gazpacho IV
ingredientes:
* Tomates maduros (o de lata depende de las ganas de trabajar) sin piel ni pepitas.
* 1/2 pepino pelado
* 1/2 pimiento verde
* 1/4 de cebolla
* 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva
* 1/4 kg de pan seco (la miga) mojado en agua
* 1 diente de ajo (o más según el gusto)
* Sal, 1 cucharada sopera de vinagre (o más según el gusto)
preparación:
1- Se ponen todos los ingredientes en una "olla" y se trituran en la batidora
2- Se añade agua hasta cubrirlo
3- Añadir el aceite, vinagre y salar
4-Dejar enfriar mucho
observaciones:
receta hogareña
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