| Gazpacho V |
| ingredientes: |
* 2 kg
tomates rojos y grandes
* 1 cebolla mediana
* 3 pimientos verdes
* 1 pepino
* Pan remojado
* Sal
* Aceite de oliva
* Vinagre |
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| preparación: |
| Pela
pepino y cebolla y quita el interior de los
pimientos. Corta las verduras a trozos. Pásalas
por la batidora hasta obtener un caldo. Añade
un poco de pan mojado una 1/2 hora y vuelve
a pasar la batidora. Añade un buen
chorro de aceite. Vinagre y sal a tu gusto.
Vuelve a batirlo y pásalo todo por
un pasapuré fino para retirar pieles
y pepitas. Déjalo una hora en la nevera
y ..ya está! Que aproveche! |
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