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Sopa de ajo IV
ingredientes:
* Pan del día anterior o tostado
* Dientes de ajo
* El consabido "cubito"
* Aceite de oliva
* Un huevo
* Agua
preparación:
Se pone aceite en un pote y se doran los ajos, se añade el pan cortado muy fino y se voltea (hasta que haya absorvido el aceite).
Aparte se hierve el agua con el cubito. Esto se echa al pote con el pan y los ajos y se deja cocer un cuarto de hora (+ó-).
Si no te gustan los ajos, los retiras, y después (cuando esté muy caliente, pero fuera del fuego) se le añade un huevo y se bate todo bien (a mano).
!Y ya está hecha la sopa¡
observaciones:
receta hogareña
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