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Sopa de almendras
ingredientes:
* 1 cucharada sopera de harina
* 1 litro de caldo de pollo, Avecrem "cuela" también pero... :-((((
* 300 grs. de harina de almendra
* 1 manojo de puerros (no demasiado grandes cada uno)
* 125 grs. de mantequilla
* Sal y pimienta
preparación:
Pelar los puerros y sofreirlos junto con la mantequilla a fuego lento, cuando estén "blandos" añadir la harina de almendras y la cucharada de harina, remover un poco hasta conseguir la mezcla y seguidamente el caldo de pollo. Dejar hervir durante 45 minutos aproximadamente a fuego lento. Después cojeis el "Minipimer" si és de otra marca tambíén sirve ... ;-))) lo triturais todo bién y... !!! a comer ¡¡¡
observaciones:
receta hogareña
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