| Sopa de patata y cebolla |
| ingredientes: |
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| preparación: |
Las
cantidades de esta receta van "por libre",
a gusto de quien la oficie y del número
de comensales) Pelar y cortar las cebollas
y freirlas con aceite hasta que se doren.
Añadirlas agua,( para espesar se podrá
agregar un poco de maizena ).
Calentar y a continuación añadir:
pimentón dulce, mejorana, ajo machacado,
pastillas de caldo vegetal, café (una
cucharilla), pimienta, laurel, y finalmente
las patatas (que habremos pelado, lavado y
rallado con un rallador de agujeros gordos).
Cocer a fuego lento.....hasta que veamos que
las patatas estén hechas. Y ¡listo!
Las cantidades de las cebollas y las patatas
suelen venir parejas, es decir, que habrá
aprox. la misma cantidad de cebolla que
de patatas. |
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