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Sopa de patata y cebolla
ingredientes:
preparación:
Las cantidades de esta receta van "por libre", a gusto de quien la oficie y del número de comensales) Pelar y cortar las cebollas y freirlas con aceite hasta que se doren. Añadirlas agua,( para espesar se podrá agregar un poco de maizena ).
Calentar y a continuación añadir: pimentón dulce, mejorana, ajo machacado, pastillas de caldo vegetal, café (una cucharilla), pimienta, laurel, y finalmente las patatas (que habremos pelado, lavado y rallado con un rallador de agujeros gordos).
Cocer a fuego lento.....hasta que veamos que las patatas estén hechas. Y ¡listo!

Las cantidades de las cebollas y las patatas suelen venir parejas, es decir, que habrá aprox. la misma cantidad de cebolla que de patatas.

observaciones:
receta hogareña
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