| Sopa de pollo |
| ingredientes: |
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| preparación: |
La
sopa más fácil que conozco es
la de pollo.
Echas en un puchero un par de litros de agua,
la pones en el fuego. Después, le añades
el pollo (bien las partes menos aprovechables
como espinazo, cuello, etc. como alas o lo
que tengas) y nada más.
Déjalo hervir una hora, después
cuélalo a otro puchero. Aprovecha la
carne de pollo útil desmigándola
y echándola al caldo. Cuando vuelva
a hervir, echas la pasta que más te
guste y salpimientas. |
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