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Coles de Bruselas a la crema
ingredientes:
* 1 kg de coles de Bruselas
* 50 gr de mantequilla
* 1/2 l. de leche
* 1/2 vaso de nata
* Sal
* Pimienta blanca
preparación:
Se cuecen las coles durante diez minutos en agua hirviendo con sal. Se escurren y se ponen a cocer con la leche durante media hora a fuego lento. Se separan del fuego y se añade la mantequilla y la nata. Se sazona de sal y pimienta y sin hervir más se ponen en una legumbrera y se sirven.
observaciones:
receta hogareña
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