| Coles de Bruselas a la crema |
| ingredientes: |
* 1 kg
de coles de Bruselas
* 50 gr de mantequilla
* 1/2 l. de leche
* 1/2 vaso de nata
* Sal
* Pimienta blanca |
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| preparación: |
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Se cuecen las coles durante diez minutos en
agua hirviendo con sal. Se escurren y se ponen
a cocer con la leche durante media hora a
fuego lento. Se separan del fuego y se añade
la mantequilla y la nata. Se sazona de sal
y pimienta y sin hervir más se ponen
en una legumbrera y se sirven. |
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