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Filetes de huerta

ingredientes:

* 1 1/2 kg de acelgas
* Harina
* 2 huevos
* Aceite
* Agua
* Sal

preparación:

Limpia bien las acelgas quitando lo verde y cortando las pencas en trozos de unos 5 cm, ponlas a cocer en agua salada hirviendo durante unos 45 minutos. Prepara un sartén con agua hirviendo y pon a freír en él las acelgas rebozadas en harina y huevo batido. Que aproveche

observaciones:

receta hogareña

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