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Pastel verde gaditano
ingredientes:
* 1 paquete de espinacas
* 1 l. de leche
* 1 paquete de pure sobre
* 1 cucharada de mantequilla
* Sal
* Queso rallado
* 1 cebolla
* Avecrem
preparación:
Una vez cocidas las espinacas con sal, se refríe junto con la cebolla previamente frita, y se le añade un poquito de avecrem y de cominos. Se pone en una fuente una capa de pure muy espeso, otra de las espinacas,y para terminar otra capa de el puré. Al gusto se espolvorea el queso rallado, y se pone a gratinar al horno fuerte durante 10 min.
observaciones:
receta hogareña
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