| Pastel verde gaditano |
| ingredientes: |
* 1 paquete
de espinacas
* 1 l. de leche
* 1 paquete de pure sobre
* 1 cucharada de mantequilla
* Sal
* Queso rallado
* 1 cebolla
* Avecrem |
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| preparación: |
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Una vez cocidas las espinacas con sal, se
refríe junto con la cebolla previamente
frita, y se le añade un poquito de
avecrem y de cominos. Se pone en una fuente
una capa de pure muy espeso, otra de las espinacas,y
para terminar otra capa de el puré.
Al gusto se espolvorea el queso rallado, y
se pone a gratinar al horno fuerte durante
10 min. |
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