| Pimientos rellenos de marisco |
| ingredientes: |
* 1 lata
de pimientos del piquillo
* varitas de cangrejo
* gambas
* sal
* aceite
* cebolla
* perejil y ajo
* vino blanco
* la salsa de la de lata de los pimientos. |
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| preparación: |
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Se mezclan las varitas troceadas con las gambas
cocidas y se rellenan los pimientos. Aparte
hacemos una salsa de cebolla, con ajo, perejil,
una pizca de sal, un chorrito de aceite y
otro de vino blanco además del líquido
de la lata de pimientos. esta salsa se deja
hacer una rato y cuando esté en su
punto la pasamos por el pasapurés.
Volvemos a ponerla al fuego y ahora añadimos
los pimientos ya rellenos, se deja cocer unos
10 minutos, moviéndo la cazuela con
la mano. Y ya están. |
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