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Pimientos rellenos de merluza
ingredientes:
* 16 pimientos
* 400g de merluza ( pude ser congelada)
preparación:
Poner en una perola al fuego la merluza con un puerro y una cebolla. Cubrir con agua. Cuando empiece a hervir retirar y dejar enfriar. Haces una besamel que este espesica y le añades la merluza bien desmigada Cuando la farsa este fría se rellenan los pimientos. Se pasan por harina y huevo En una sartén ponemos aceite y cuando este muy caliente echamos los pimientos cuando veamos que están dorados retiramos Se pueden servir con una salsa de tomate con un poco de nata liquida.
observaciones:
receta hogareña
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