Home operagastro.
Adv
| Condizioni generali per l'uso del sito | Statistiche by Google | Contatto | Links | Download |
Pipirrana
ingredientes:
* Pimientos verdes y alguno rojo.
* Cebolla o cebolletas
* tomates
* pepinos
* Ajos al gusto
* Aceite de oliva, para mi gusto uno de 2 grados.
* Vinagre, sal y una pulgarada de albahaca fresca
preparación:
Picar todos los ingredientes muy menudos, aliñar al gusto y dejar en maceración, hasta que todo el conjunto se impregne bien.
Durante el proceso de maceración tenerla en el frigorífico tapada hasta que este bien fresquita
Se sirve como una ensalada.
observaciones:
Pipirrana, parece ser que es un plato que proviene de la Mancha y mas concretamente de la provincia de Jaén, tal como la describes sin bacalao, ya que con bacalao que yo conozca existen la de Caravaca y la murciana.
Home
Back
Print
Send
Adv
 
Adv
Sito ottimizzato per Internet Explorer 7, risoluzione 1024* 768