| Puerros al horno |
| ingredientes: |
* 12 puerros
gordos
* Mantequilla
* Agua
* Sal
* 12 lonchas de jamón dulce
* Salsa bechamel
* Pan rallado
* Agua |
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| preparación: |
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Preparar los puerros para hervirlos enteros
en agua con sal. Escurrirlos bien, dejándolos
enfriar, y secarlos. Preparar una buena salsa
bechamel y mantenerla fuera del fuego sin
que llegue a enfriarse del todo. Preparar
una fuente de horno con mantequilla. Envolver
cada puerro en una loncha de jamón
e ir colocándolos en la fuente de horno.
Cubrirlos con salsa y espolvorear pan rallado
por encima. Dorar al horno |
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