Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Prodotti e Produttori
Budelline d'agnello arrostite
... Ingredienti per 4 persone:
Budelline di agnello
Strutto
Sale e pepe abbondante
... Procedimento:
Nettare le budelline d'agnello ma senza togliere il loro contenuto.
Fare soffriggere dello strutto in una padella sino ad averlo "spumante", gettarvi le budelline, farle imbiondire a calore vivo, abbassare la fiamma, condirle con sale e pepe abbondante e continuare la cottura a calore moderato per qualche minuto.
A cottura ultimata, servire su un piatto di servizio ovale ben riscaldato.
Indietro
Mercaffari
Condizioni d'uso del sito
Scrivimi