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Pasta con pomodori al forno
... Ingredienti per 4 persone:
gr. 350 di pasta (maccheroni)
gr. 400 di pomodori rotondi, grossi e maturi
una manciata di prezzemolo tritato con 2 spicchi d'aglio
olio d'oliva
sale
pepe
... Procedimento:
Lavate e tagliate a fette rotonde, piuttosto spesse, i pomodori, disponeteli ben affiancati in una teglia grande unta, distribuite il trito di prezzemolo e aglio, salate, pepate e irrorate con olio.
Mettete in forno a 230 gradi per una mezz'oretta.
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela nella teglia, rimescolate e servite.
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