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6. Sugo di pomodoro
Vi parler pi avanti della salsa di pomodoro che bisogna distinguere dal sugo il quale dev'essere semplice e cio di soli pomodori cotti e passati.
Tutt'al pi potrete unire ai medesimi qualche pezzetto di sedano e qualche foglia di prezzemolo e di basilico quando crediate questi odori confacenti al bisogno.
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