Home operagastro.
Esplora

Search - Busqueada - Rechercher - Suche:

<| Condizioni generali per l'uso del sito | Statistiche by Google | Contatto | Links | Download |>

552. Pesce di maiale arrosto
Il pesce di maiale quel muscolo bislungo posto ai lati della spina dorsale, che a Firenze si chiama lombo di maiale. Col si usa distaccarlo insieme colla pietra e in cotesto modo si presta per un arrosto eccellente.
Tagliatelo a pezzetti e infilatelo nello spiede, tramezzandolo di crostini e salvia come si usa cogli uccelli, e ungetelo, come questi, coll'olio.
Home
Back
Print
Send
Esplora
 
Esplora
Sito ottimizzato per Internet Explorer 7, risoluzione 1024* 768