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La miglior salsa che possiate offrire ai vostri
invitati è un buon viso e una schietta cordialità.
Brillat Savarin diceva: «Invitare qualcuno è lo
stesso che incaricarsi della sua felicità per tutto
il tempo che dimora sotto il vostro tetto».
Le poche ore che vorreste rendere piacevoli all'amico
ospitato, vengono oggigiorno preventivamente turbate
da certe cattive usanze che cominciano ad introdursi
e minacciano di generalizzarsi; intendo della così
detta visita di digestione entro gli otto giorni
e della mancia ai servitori della casa per un pranzo
ricevuto. Quando si abbia a spendere per un pranzo,
meglio è di pagarlo al trattore, che così non si
contraggono obblighi con nessuno; di più, quella
seccatura di una visita a termine fisso e a rima
obbligata, che non parte spontanea dal cuore, è
una vera balordaggine. |
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