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I frutti del sottobosco nell’arte culinaria.
Alcune ricette poco comuni in quanto le solite marmellate,gli sciroppi e gli infusi con alcool o grappa dei più noti frutti bosco sono ben conosciuti in tutte le vallate d'italia (fragoline, mirtillo nero, lampone, ribes, sambuco...).
Piatti caldi, marmellate e dolci
Vini, elisir e liquori
   
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