Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Prodotti e Produttori
Nota
Una breve sintesi con questa raccomandazione: salare poco, utilizzare solo parmigiano dolce di montagna o pecorino maturo, usare solo olio vergine d’oliva, non sbucciare l’aglio, non tirare mai troppo i soffritti in padella (si deve cercare di esaltare solo il sapore e l’aroma dei funghi !. L’ordine è in base alla frequenza ed importanza dei piatti. Dove non è espressamente indicato funghi sta in genere per porcini.
Antipasti
Primi
Secondi

 

Indietro
Mercaffari
Condizioni d'uso del sito
Scrivimi