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Prodotti e Produttori
COCKTAIL DI SCAMPI
Ingredienti per due persone
Cucina Sala
  • Scampi (gamberetti) bolliti e freddi
  • 4 cucchiai Maionese
  • 2 cucchiai Panna Montata
  • 2 Rondelle di Arancio
  • 2 olive nere
  • Lattuga tagliata a julienne
  • 2 coppe élite per cocktails
  • Ketchup
  • Tabasco
  • Cognac
  • Worcestershire-sauce
  • Succo di Limone
  • Sale - Pepe
Procedimento
  • In un piatto fondo condire gli scampi con sale, pepe e limone.
  • In una insalatiera, mescolare la maionese con il ketchup, un poco di succo di limone, la panna, il tabasco e il worcestershire-sauce.
  • Aggiungere gli scampi e amalgamare il tutto.
  • Preparare le coppe con la lattuga sul fondo, aggiungere gli scampi e guarnire con le rondelle di limone, d'arancio e le olive.

Mise en place
  • Piatto da dessert, frangino, coppa e forchetta da dessert.
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